کابینت یک عنصر بسیار ضروری و کاربردی در آشپزخانه است که فضایی مناسب برای قرار دادن ظروف و مواد غذایی را فراهم می کند. در قدیم کابینت ها را بسیار ساده و بدون وجود یک طرح خاص می ساختند اما امروزه با گرایش صاحب خانه ها به سمت دکوراسیون داخلی, سلیقه ها هم تغییر نموده و اکثر افراد تمایل به داشتن آشپزخانه ای لوکس،زیبا و مدرن دارند. کابینت ها نیز از جنس, طرح و رنگ متفاوت ساخته می شوند و هر کدام با توجه به ویژگی های منحصر بفرد خود در آشپزخانه نصب می شوند.کابینت یکی از موارد مهم و قابل توجه در طراحی دکوراسیون و زیبایی آشپزخانه است. این عنصر کاربردی اکثر کارهای روزمره ما را در آشپزخانه پشتیبانی و تحت تاثیر میگذارد.
جادار بودن یکی از ویژگی های منحصر بفرددر کابینت های کلاسیک است. این سبک کابینت ها عمق زیادی دارند و به همین دلیل می توان ظرف ها و ابزارهای آشپزی را به راحتی در آنها جا داد. این نوع کابینت نه تنها جنبه تزئینی وزیبایی بیشتری دارد بلکه اگر در ساخت آن حداکثر استفاده از فضای موجود هم صورت گیرد, که نقش مهمی در بهینه سازی فضای آشپزخانه ایفا می کند. از دیگر ویژگی و قابلیت های کابینت کلاسیک حالت ویترینی بودن آن است. اغلب بانوان علاقه دارند ظروف گران بها و تزئینی خود را در ویترین و در معرض دید بگذارند. کابینت های کلاسیک با درب های شیشه ای و طراحی زیبا این امکان را فراهم می کنند که آشپزخانه ای زیبا و نمایشی داشته باشید. اصولاً درب کابینت های بالایی این سبک از جنس شیشه انتخاب می شوند زیرا هم از نظر ایمنی کمتر در معرض آسیب قرار می گیرند و هم جلوه زیباتری به آشپزخانه شما بخشیده و قابل روئت نیز می باشند.
با طراحی و اجرای یک جزیره در وسط آشپزخانه ای که دکوراسیون آن بر اساس سبک کلاسیک طراحی شده می توان فضایی برای صرف نوشیدنی, تهیه و پخت غذا و مکانی برای نگهداری ظروف و مواد غذایی ایجاد نمود. امروزه آشپزخانه هایی که در طراحی آنها از جزیره استفاده شده دکوراسیونی مدرن، شیک و لوکس دارند که قابل مقایسه با آشپزخانه های معمولی نمی باشد.
این روز ها کابینت کلاسیک از پرطرفدارترین و محبوب ترین نوع کابینت در میان خانواده های ایرانی میباشد. کابینت کلاسیک به کابینت ای گفته میشود که جنس آن از چوب و درب های آن برجسته و روی آنها حکاکی شده باشد. این نوع کابینت نمایی زیبا و سلطنتی دارد و روی دستگیره های فلزی آن نقش و نگاری های متعدد طراحی شده است. استفاده از این کابینت های کلاسیک ، فضایی نوستالژیک و دوست داشتنی به دکوراسیون منزل میدهد و تداعی کننده یک آشپزخانه ی تمام چوب است. این نوع کابینت را هم میتوان در آشپزخانه های کوچک و هم در آشپزخانه های بزرگ نصب کرد. نصب این کابینتها به دلیل داشتن عمق و ارتفاع متنوع باعث بهینه سازی در فضای آشپزخانه شده و در نتیجه می توان بهترین استفاده را از فضا موجود نمود.
به دلیل استفاده از بدنه ی چوبی در ساخت کابینت کلاسیک, حضور آن در آشپزخانه فضایی گرم و صمیمی ایجاد می کند. از جمله مشخصات اصلی و عمده این نوع کابینت ها تاج و درب ابزار خورده و سرستون منبت کاری شده می باشد. علاوه بر آن در ساخت این کابینت ها می توان از ویترین های شیشه ای استفاده نمود و برای قرار دادن ظروف تزئینی و زیبا از آن استفاده کرد. کابینت های کلاسیک اصولاً با رنگ های تیره رنگ آمیزی می شوند و با استفاده از لامپ های تزئینی و لوسترهای شیک و زیبا می توان فضای آشپزخانه را نورپردازی نموده و زیبایی این کابینت ها را به دید همگان گذاشت.
در گذشته تنها از رنگ قهوه ای برای ساخت کابینت کلاسیک استفاده می شد اما در امروزه با توجه به تنوع بالا در طراحی دکوراسیون داخلی آشپزخانه, محدودیتی در استفاده و بکارگیری رنگ ها وجود ندارد. یکی از این رنگ ها سفید است که باعث می شود فضای آشپزخانه بزرگتر, روشن تر و تمیزتر به نظر بیاید. اگر علاقمند به داشتن فضایی لوکس و رسمی در آشپزخانه هستید توصیه می شود رنگ چوب گردو را برای ساخت کابینت های خود انتخاب کنید.
از جمله نکاتی و جزئیاتی که در طراحی و ساخت انواع کابینت کلاسیک باید مورد توجه قرار گیرند به شرح زیر می باشند :
- محل قرارگیری هود باید از دید اشخاص پنهان باشد.
- به کارگیری درب های جکی در این کابینت ها مجاز نیست.
- دستگیره های کابینت کلاسیک نیز باید کلاسیک و زیبا باشند. دستگیره های ساده نمای این کابینت را زیبا نشان نمی دهند. و همچنین از سرستون های مناسب در کنار کانتر و هود استفاده شود.
- کانتری که بر روی کابینت قرار می گیرد از جنس کورین یا کوارتز است.
- قرینگی نیز در طراحی این کابینت ها به چشم می خورد.
- به منظور زیباتر جلوه کردن کابینت کلاسیک بهتر است از کمد و ویترین های بلند استفاده شود.
از ویژگی های کابینت کلاسیک می توان به موارد زیر اشاره نمود :
- بکارگیری یراق آلات برنزی یا مسی رنگ
- ستون ها و درب های حکاکی شده
- نمای کامل چوب
- پیچیدگی در طراحی
- استفاده از رنگ های گرم, مات و سفید
- ابعاد حجیم و برجسته
تفاوت کابینت کلاسیک با کابینت مدرن :
انواع کابینت مدرن دارای سطحی براق با لبه های صاف است و از متریال هایی نظیر پلی گلاس, پی وی سی, چوب, هایگلاس و … در ساخت آن استفاده می شود اما کابینت کلاسیک یک کابینت کامل چوب است. تمیز نمودن کابینت مدرن به سادگی و با استفاده از یک دستمال تمیز و مرطوب انجام می شود اما تمیز کردن کابینت کلاسیک به دلیل حکاکی و برجستگی های روی آن کمی مشکل است. سادگی و بی آلایشی از بارزترین خصوصیات کابینت های مدرن است. این کابینت ها در رنگ های متفاوت ساخته می شوند و با انواع سلیقه های بیشتری همخوانی دارد. در مقابل کابینت کلاسیک تداعی کننده سبک روستیک می باشد و از رایج ترین رنگ هایی که در طراحی آن استفاه می شوند می توان به رنگ سفید و قهوه ای اشاره نمود. کابینت های مدرن مقاومت بالایی در برابر مواد شوینده و اسیدی دارد و در برابر نم و رطوبت پوسته پوسته نمی شود اما کابینت تمام چوب در صورت جذب آب و رطوبت متورم شده و پوسته می کند و در مقابل مواد اسیدی مقاومت ناچیزی دارد. طول عمر کابینت مدرن نسبت به کابینت کلاسیک نسبتا بالاتر است. علاوه بر آن کابینت های کلاسیک نیاز به نگهداری و مراقبت دارند اما کابینت های مدرن به دلیل کیفیت بالا و ضد آب بودن نیاز چندانی به اینکار ندارند.
